Eetbare griezellampion
Op 31 oktober is het Halloween. Dan mogen we elkaar de stuipen op het lijf jagen. Onmisbaar daarbij is zo’n vals grijnzende, uitgeholde pompoen met een lichtje erin. En wat doen we met het vruchtvlees? Niet weggooien! Je kunt er een lekker romig soepje van koken en van de pitten maken we een knapperige snack.
Hup sake
De Japanse nationale drank sake (spreek uit: sakee) verovert op stormachtige wijze de culinaire wereld. In New York, San Francisco en Londen ploppen de sakebars als shi-i-takes uit de grond. Nederland blijft niet achter: hup sake.
Appels en peren
Appels en peren; je mag ze niet met elkaar vergelijken, zegt het spreekwoord. Waarom eigenlijk niet? Het zijn beiden sappige vruchten met een klokhuis, die in het vroege najaar, nu dus, rijp zijn. Ze gedijen beiden prima in ons koele zeeklimaat. En toch, qua smaak… Neem maar eens de proef op de som in deze ‘Week van de smaak’. Dit wordt een tongstrelende ervaring.
