Koken, bakken, braden; het is allemaal een kwestie van chemie. Neem nu het bakken van oliebollen. Net als tussen twee geliefden, moet de chemie kloppen voor een bevredigend resultaat. Ik zou niet durven om mensen met oliebollen te vergelijken. Hoewel, er zijn exemplaren… Op zoek naar de ideale bol? Vijf tips voor thuisbakkers en mijn succesrecept voor oliebollen met appel en walnoot.